任谁都没想到，周小宝这两天竟然把饭店的肉营业额翻了三四倍。以前客人们听说没有了极品撸串儿，多会选择离开或是只点一两个小菜凑合。而如今客人们试尝过炒菜以后，竟然也开始对店里的炒菜疯狂起来。为此后厨的姗姗格外忙碌。为了给姗姗缓解压力，周小宝为姗姗配备了四名打荷的负厨。而没过多久，在羊城总部的张佳便察觉到了周小宝分店的这次‘异动’。张佳管理自己的这些分店很严格的。不但极品羊肉需要从总部分配，就连蔬菜、主食也必须从总部订购。之所以这样要求，是因为张佳要确保每一家分店的原料都是无公害的。周小宝这家分店经营的不错。但是炒菜和极品撸串的销量却有着天壤之别。张佳做过统计，周小宝店铺的四分之三收入来自于极品撸串儿，所以对无公害蔬菜的原料需求并不大。有的时候甚至还退回总部许多
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